Mélanie Pfister est la 8ème génération à jardiner sur les coteaux calcaires de Dahlenheim, dans le Nord du vignoble Alsacien. C’est dans les paysages à la biodiversité naturelle que la culture biologique Ecocert nous permet d’élaborer des vins de gastronomie, frais et digestes.
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Depuis que Marcel Lapierre est décédé, son fils Mathieu et sa fille Camille pérennisent l’esprit des vins “nature” dont il fut l’un des pionniers. La force des Lapierre réside dans leur très beau parcellaire cultivé en bio depuis 1981. Le vin est élevé sans soufre en moyenne neuf mois, en fûts de trois à treize ans, ainsi que dans de vénérables foudres.
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Le Domaine Renaud est situé à Irancy, petit village vigneron appartenant au vignoble de l’Auxerrois,à quelques kilomètres de Chablis. Réputé pour la qualité de ses vins rouges, Irancy représente unedes plus belles appellations de Bourgogne. Après cinq années d’études de viticulture et d’œnologie,David Renaud rejoint le domaine et en prend la responsabilité depuis 2005.
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Le Domaine de la Sarazinière élabore des Mâcon (Gamay et Chardonnay) selon des vinifications naturelles identiques, limitant le soufre pour la digestibilité. Entre terroirs calcaires et granitiques, les rouges sont riches et épicés, tandis que les blancs partagent cette quête de pureté sans filtration.
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La famille Michelot est propriétaire de ce domaine depuis 6 générations. Les vins cultivés sont Chardonnay, et un peu de Pinot Noir. Une partie de chaque parcelle est enherbée et maîtrisée par une tonte régulière. Cette méthode cause un stress hydrique de la vigne, ce qui oblige ses racines à plonger plus profond dans le sol. L’objectif final est de pouvoir limiter les traitements phytosanitaires et d’accentuer les caractères du terroir. Ces choix entrepris par la famille Michelot permettent d’offrir au vin une richesse aromatique tout simplement incroyable.
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Le domaine Jean Fournier est un domaine historique de Bourgogne fondé au 17ème siècle au cœur de l’appellation Marsannay, en côte de Nuits. Le vinificateur a introduit l’agriculture et la vinification biologique depuis 2008. Le domaine exploite plus de 16 hectares, dont 13 hectares de pinot noir.
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Est-ce encore nécessaire de présenter Thomas Pico !
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Domaine familial depuis 5 générations, Patrick Miolane s’est installé en 1983 suite à l’acquisition de 2 hectares de vignes sur les villages de Chassagne-Montrachet et de Saint-Aubin. A ce jour, Patrick exploite avec l’aide de sa fille Barbara 9 hectares répartis sur les villages de Saint-Aubin, Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet.
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Le domaine Guyot-Lienhardt est une entreprise familiale située entre Dijon et Beaune, sur la côte de Nuits, en Bourgogne.Antoine Lienhardt est le quatrième vigneron de la famille. Depuis la récolte 2019 du domaine est certifiée ECOCERT. L’observance d’une pratique biodynamique permet de développer, entre autres, la complexité aromatique des vins tout en préservant la vigueur biologique des sols. Peut-être une forme d’ascèse et d’inscription plus vaste de l’homme dans sa relation au Cosmos.
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Benjamin Laroche et ses racines ancrées au plus profond du terroir Chablisien créé la Manufacture (négoce) il y a 10ans. Les vins d’une grande finesse, tout en tension, reflètent l’élégance et la minéralité si typique de ce terroir unique. Au fil du temps, de nouvelle cuvée en agriculture biologique ou des parcellaires viennent s’ajouter à la richesse de la gamme pour compéter une offre sur la région représentative de la diversité des climats.Benjamin Laroche et ses racines ancrées au plus profond du terroir Chablisien créé la Manufacture (négoce) il y a 10ans. Les vins d’une grande finesse, tout en tension, reflètent l’élégance et la minéralité si typique de ce terroir unique. Au fil du temps, de nouvelle cuvée en agriculture biologique ou des parcellaires viennent s’ajouter à la richesse de la gamme pour compéter une offre sur la région représentative de la diversité des climats.
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Une conduite biologique du vignoble, une méticulosité en cuverie, des vins purs, fins et éclatants de sincérité. Que dire de plus que l’on ne sait déjà de Fanny Sabre.
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En 1820 Bernard Bouchard achète l’ancien Château de Beaune, une forteresse royale construite par Louis XI. Sous le Château, Jusqu’à 10 mètres de profondeur, des caves souterraines traversent l’ensemble de la propriété, et offrent des conditions de conservation parfaite aux grandes cuvées du domaine Bouchard Père & Fils, parmi elles une collection exceptionnelle de près de 2000 cols du XIXe siècle.
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Plate-forme bordelaise de négoce.
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Le Château Grand Launay, propriété familiale en Côtes de Bourg appartient à la famille Cosyns depuis 1968. C’est Michel Cosyns, œnologue et formé par Émile Peynaud à Bordeaux qui acheta le vignoble et c’est désormais son fils, Pierre Henri Cosyns qui a repris l’exploitation depuis 2007. Le choix de la certification en agriculture biologique était une évidence : les propriétaires successifs de Launay ont toujours travaillé dans ce sens.
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Aurélia & Frédéric s’installant au Domaine du Salut en 2015. Tout en respectant la tradition, ils apportent une nouvelle dynamique, les vignes sont certifiées Bio depuis 2023, toute leur gamme est également apte au réemploi des bouteilles. Les vins sont tout en souplesse et en fruité.
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Le Domaine de Malartic est une propriété viticole appartenant à la famille Périssé depuis 5 générations, située à Sarragachies dans le Gers Les vignerons de la famille ont perpétré la tradition gasconne en produisant de l’Armagnac et du Floc de Gascogne depuis sa création, puis des Vins de Côtes de Gascogne depuis 2001. Le vignoble se compose de cépages traditionnels : Colombard, Gros et Petit Manseng, Sauvignon, Ugni blanc, Tannat, Cabernets, Merlot, Bacco, Fer Servadou.
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Situé au pied des Pyrénées, à Monein, le Domaine Bru-Baché d’une superficie de 11 ha, a toujours voulu mettre en avant tradition, terroir et respect de l’environnement. C’est pour cette raison que Claude Loustalot travaille en Agriculture Biologique et en Bio-dynamie, des méthodes qui permettent de produire des vins qui allient vérité et authenticité.
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Fondée en 1846 et située dans la Côte des Bars, la Maison Devaux appartient aujourd’hui au Groupe Vinicole Champagne Devaux. Elle propose une sélection de champagnes classiques tels que Blanc de Noirs, Brut millésimé, Brut, Extra Brut et Rosé mais aussi des Cuvées issues de sélections parcellaires : les Cuvées D qui sont la quintessence de la Maison.
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Benoît Doussot signe avec Clandestin des champagnes de terroir ciselés, francs et très expressifs, qui font vivre chaque millésime. Nous retrouvons les deux cuvées phares du domaine : la Cuvée Boréal, le mariage parfait entre la fraîcheur et une texture soyeuse, et la Cuvée Austral qui allie gourmandise et expressivité. Et deux cuvées éphémères, Les Passagers, fruit de la collaboration ponctuelle avec un vigneron-partenaire.
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Bénédicte Ruppert & Emmanuel Leroy élaborent du vin en biodynamie à Essoyes, dans l’Aube (Côte des Bars) sur des sols calcaires. L’approche technique se concentre sur un écosystème autosuffisant et une viticulture non-interventionniste (sols aérés, vignes enherbées). La vinification parcellaire est en levures indigènes, sans sulfites ajoutés, avec élevage sur lies en fûts.
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Champagne Collet est une maison de vignerons indépendante, créée en 1921 et située au cœur d’Aÿ. Forte de la diversité et de la qualité exceptionnelle des terroirs dont elle dispose, la Maison Collet est reconnue pour l’élégance et la richesse de ses vins.
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Vieille famille (Giraud-Hémart) et marque jeune lancée par Claude Giraud autour de l’idée « qu’il n’existe pas de grands vins qui ne soient associés à une grande forêt.» Le domaine dispose d’un vignoble bien placé à Aÿ, villages classés en grand cru pour ses pinots noirs. Le boisé marque lagamme mais se trouve mieux géré dans les derniers millésimes laissant s’exprimer la maturité vineuse des pinots et chardonnays d’Aÿ, la provenance majoritaire des raisins.
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Vouette et Sorbée c’est le nom des deux parcelles du domaine d’Hélène et Bertand Gautherot à Bruxière sur Arce, dans l’Aube. Certifié Demeter, les vignes ne connaissent plus d’intrants chimiques depuis 1998. Les vins ne sont ni filtrés, ni collés, ni dosés… afin de respecter l’expression la plus pure du terroir !
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La maison de champagne Jacquesson s’appuie sur un vignoble d’une trentaine d’hectares situés à Avize, Aÿ, Dizy et Hautvillers, mais également sur des approvisionnements réguliers et sûrs dans ces mêmes secteurs. Malgré le succès, les volumes n’enflent pas, au contraire ; la maison se recentre sur des cuvées à forte personnalité, issues de vignes parcellaires.
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Le Champagne Mayot-Lagoguey situé entre Reims et Epernay sur la route des Premiers Crus. Le Pinot Noir couvre très largement la Montagne de Reims et toute la Côte des Bar. Ce cépage représente 34,8 % du vignoble. Le Pinot Meunier situé essentiellement dans la Vallée de la Marne représente 32,8 % du vignoble. Le Chardonnay cultivé principalement sur la Côte des Blancs, c’est le seul cépage à raisin blanc. Représente 28,5 % du vignoble.
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« Situé au cœur de L’AOP Picpoul de Pinet notre vignoble de 500Ha se caractérise par sa richesse et sa diversité. Il s’étend face à la mer Méditerranée et au bassin de Thau, qui apportent un climat tempéré favorisant l’épanouissement des arômes. Engagés dans une démarche qualitative et durable, nos artisans-vignerons ont su mettre en valeur chaque cépage en s’adaptant au paramètres microclimatiques et topographiques de chaque parcelle. » Stéphane Roque Gérant de la cave coopérative Flores.
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Acquis en 1870 par la famille Etienne, le Château La Dournie a été une propriété familiale de Saint-Chinian gérée de mère en fille pendant plus de six générations. Sa dernière représente, Véronique Etienne, a aujourd’hui laissé la main à une nouvelle équipe conduite par Noémie Vidil. Cette dernière poursuit en bio (certification terminée en 2017) le travail entrepris par le domaine en préservant l’esprit de La Dournie : des vins ni trop tapageurs, ni trop mûrs. Mais de l’harmonie et de la légèreté, du fruit et une juste concentration propre aux sols de schistes.
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Jean-Baptiste Sénat, vigneron incontournable en Languedoc, a une trajectoire particulière. Destiné à de hautes études à Paris, il décide avec sa compagne de tout quitter en 1995 pour revenir sur les terres familiales à Trausse en Minervois situées sur les coteaux de la Montagne Noire. Un an plus tard, il vinifie avec un homme du métier son premier millésime, essai concluant ! Admirateur des écrits de Jules Chauvet, pape de la vinification naturelle, il décide rapidement de se tourner vers la viticulture biologique. Le domaine compte désormais 15 Ha. Un lien fort uni ce vigneron de conviction au terroir et à son équipe.
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Situé aux portes de Carcassonne sur la commune de Ventenac-Cabardès, Guilhem Barré cultive avec passion depuis 2008 ses 5 ha de vignes au pied des premiers contreforts de la Montagne Noire. C’est avec un profond respect du vivant et la ferme intention de promouvoir son terroir qu’il adopte immédiatement l’agriculture biologique. En seulement quelques années, il a propulsé ses vins au somment, et redonne ses lettres de noblesse à une petite appellation perdue entre Atlantique et Méditerranée. Bienvenue à Cabardès !
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Situé au nord du cru Pic Saint-Loup, le domaine Mas Foulaquier est exposée sud-ouest sur des éboulis calcaires, plantée majoritairement en grenache et Syrah. Mené par le couple formé de Pierre Jequier et Blandine Chauchat, ces vignerons passionnés ont restructuré le domaine, dont les origines sont très anciennes, en l’orientant vers une certification en agriculture biodynamique.
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L’aventure du Mas de Janiny démarre par une certification immédiate Ecocert. Thierry et Pascal Julien prennent la décision de relancer cette exploitation familiale d’une superficie de 100Ha dans le département de l’Hérault. Au beau milieu de la garrigue poussent sur des sols essentiellement marno calcaires, Sauvignon, Vermentino, Grenache, Carignan, Cabernet-Sauvignon et Pinot. L’élevage en cuves inox avec de fréquent remontages et délestages, est pratiqué sans adjonction de levure, d’enzyme, de tanin ou d’activateur de fermentation. Les doses de CO2 sont quasi inexistantes et donne ainsi des vins bien représentatifs de ce terroir unique.
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Adèle Arnaud et son compagnon Olivier Gil ont posé leurs valises à Faugères. Depuis 2013, le Domaine Mas Lou propose avec leurs différents vins rouges une définition franche et juste des terroirs de schiste. Leurs vignes, âgées en moyenne de plus de 30 ans se nichent entre 200 et 400 mètres d’altitude. Les différents styles de vins sont le résultat d’un travail parcellaire assidu; une conversion en bio a été entamée en 2019.
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Des vins qui s’adaptent à vos envies, à vos moments, à votre table. Rouges solaires, blancs éclatants, rosés de caractère et bulles qui pétillent. Des vins bio ou en conversion, créés pour tous les goûts et tous les moments. Chaque bouteille est une promesse de plaisir, de découverte et de partage. Que vous aimiez les rouges profonds ou les blancs tendus, il y a une cuvée qui vous attend.
Anthony Aubert & Jean-Charle Mathieu.
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Michel Antier a développé le Domaine de Cray avant de le transmettre à son fils Antoine Antier en 2006. Etendu sur 75 hectares, le vignoble est situé sur les plateaux calcaires surplombant la Loire entre Tours et Amboise.
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Le Domaine des Ballandors, fondé dans les années 60 s’étend sur trois parcelles pour un total de 7 ha. Disposé sur un terroir de graves sableuses et de graves argileuses sur calcaire lacustre. Le vignoble est conduit en culture raisonnée : enherbement naturel, destruction du couvert végétal au printemps, travail du sol. Les fermentations sont délibérément lentes afin de laisser le fruit s’exprimer. Le vin est ensuite élevé sur lies fines avec brassages réguliers.
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Fruit d’une collaboration entre le Domaine Mérieau et Goût de Luxe, la cuvée Fun en Bulle, en AOC.
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Depuis 2014 Fabrice Gendrot alias Le Domaine des mains rouges, à franchi le pas et vinifie une parcelle d’un demi hectares. Il opte immédiatement pour une viticulture en Bio. Pour le reste de la gamme c’est de l’achat de raisin bio. La vinif se passe en cuvé et l’élevage en fûts de 500L. Objectif, réaliser un vin de soif avec Sérial Drinker et des vins de « terroirs » avec Les Picasses et Clos Guillot ainsi qu’un Chinon blanc.
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Sous un climat septentrional, le vignoble d’Antoine Van Remoortere se situe à l’extrême Est de la Loire exposé Sud-Est sur un sol argilo-calcaire d’âge kimméridgien. Ce terroir offre deux cépages uniques de l’appellation, Pinot noir et Sauvignon sur les coteaux de Fourchet et Reigny appartenant au domaine.
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Mickael Salmon viticulteur sur Château-Thébaud : “Je travaille sur le domaine familial depuis plusieurs années et en 2019 j’ai créé mon petit domaine en conversion AB en parallèle pour réaliser mes cuvées parcellaires. Le domaine cultive 7 hectares sur un même clos en melon blanc avec des sols sablocaillouteux et comme sous-sol du granite.”
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Le méticuleux Gérald Vallée ne laisse rien au hasard dans ses vinifications en cuve bois et ses élevages en barrique. Il donne naissance à des cabernets francs amples, séduisants, sertis de tanins suaves qui les rendent accessibles dès la jeunesse, mais dotés d’un bon potentiel de garde. Dans un registre civilisé, les derniers millésimes ont considérablement gagné en éclat de fruit, les rapprochant du goût frais de leur terroir.
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Nicolas Réau bifurque sur le tard vers la viticulture.il vinifie quelques excellents vins à Chinon mais perd les vignes. Ses terroirs sont situés à Sainte-Radegonde, où Nicolas élabore les rouges Pompois et L’Enfant Terrible. Le blancs naissent sur du calcaire du jurassique zébré par une veine de schistes roses, des quartz, des sables et des limons. Les rouges ont gagné en précision sans rien perdre en générosité de saveurs ni en richesse de matière.
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Domaine Breton définition : Culture biologique et biodynamique. Récolte manuelle, pas d’engrais chimique. Pas de désherbants ni de traitements systémiques. Rendements limités. Vinification en levures indigènes naturelles & vins non filtrés. Sulfitage faible ou nul. Cépages de Loire, Chenin Cabernet franc, Grolleau, Pineau d’Aunis, Savoir-faire et création familiale.
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VINI BE GOOD est une société de distribution créée en 1999 par des vignerons indépendants partageant la même philosophie de la vie et du vin. L’idée première de tout un chacun étant de respecter les préceptes fondamentaux que le vin se fait avant tout dans la vigne, en permettant à la plante, par le travail du sol, d’aller y puiser la quintessence de son terroir.
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Le Château Pas du Cerf est aujourd’hui géré par les 3 filles de Geneviève et Patrick Gualtieri : Aurore, Diane et Marion. Talentueuses et passionnées, exigeantes sur la sélection des cépages et intransigeantes sur leur assemblage elles imposent leur style dans le monde du vin, à leur image : avec du caractère et une élégance naturelle.
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Situé dans les Côtes de Provence entre la Sainte Baume et les Calanques, les vignes du Château Roquefort certifiées bio et biodynamie bénéficient d’un microclimat frais grâce à l’exposition Nord/Nord Ouest. Les 30 hectares sont conduis avec un grand respect de la nature, utilisant notamment le greffage en place. Le domaine produit cinq cuvées emblématiques – deux rouges, deux blancs et un rosé – qui sont des vins singuliers, vendus internationalement et caractérisés par une trame de fraîcheur commune.
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Le Domaine Terra Vecchia, situé entre l’Étang de Diana et les montagnes culminant à plus de 2500 m d’altitude, les vignes s’étendent sur des collines en pente douce et sur deux terroirs différents, un plus montagneux sur le plateau de Pianiccia, et l’autre, plus lacustre maritime, sur la bande côtière. Cette situation unique permet au vignoble de capter l’incroyable luminosité de l’ensoleillement méditerranéen tout en bénéficiant, la nuit, de l’influence des montagnes, qui favorisent l’obtention de raisins riches en couleurs et saveurs.
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Le Domaine Belle, une histoire de famille unie autour de la passion pour ce métier de vigneron. C’est en 1990 qu’Albert & Philippe (son fils) décide de créer le domaine en terre Largenoise. Philippe & Magalie (son épouse) seront ensuite rejoints par leurs enfants. 30ans plus tard une chose demeure c’est notre amour immuable pour notre terroir et notre vignoble. Déguster l’un de nos vins c’est savourer le fruit d’un savoir-faire vigneron soigneusement transmis génération après génération.
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Le domaine Christophe Pichon est un domaine familial qui excelle dans la vinification des Condrieu, mais également des vins rouges hauts de gamme de la vallée du Rhône (Côte-Rôtie, du Saint-Joseph blanc et rouge) Christophe est le président du syndication de l’AOC Condrieu, il poursuit le travail de Georges Vernay pour que le Condrieu continue d’être un des vins blancs les plus reconnu à travers le monde et qu’il reste présent sur les tables des grands restaurants étoilés.
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Propriété familiale depuis plusieurs générations le Domaine Lafond se situe dans la Vallée du Rhône, entre Tavel & Lirac. Leur vignoble de 68Ha est planté principalement de Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan. Le sol est caillouteux et sablonneux composé de galets roulés et de poches argilo-calcaire. Les vendanges sont entièrement manuelles, un égrappage est effectué afin d’éviter de donner un arôme végétal trop prononcé aux vins.
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Crée en 1986 par Francis Delorme et son fils Christophe, le Domaine de la Mordorée regroupe un vignoble de 50 Ha en vallée du Rhône sud. L’exploitation est morcelée en 38 parcelles réparties sur 8 communes cultivé en Bio & idéalement situé au carrefour de la Provence et du Languedoc. Le Domaine de la Mordorée produit quelques-uns des plus grands crus de la vallée du Rhône. Tavel où est situé la cave, Châteauneuf du Pape, Lirac, Côtes du Rhône, vin de France et Condrieu.
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Le Domaine Alain Graillot, domaine phare de l’appellation Crozes-Hermitage, représente plus de 20 hectares de vignes. Depuis 1985, Alain Graillot cultive ses vignes de manière ancestrale avec de faibles rendements, des tailles courtes et des sols travaillés à la charrue. Son fils, Maxime, a repris merveilleusement les rênes du domaine et produit à son tour des vins charpentés et gourmands.
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Le Domaine Saladin se situe à Saint Marcel d’Ardèche, sur la rive droite du Rhône. Élisabeth, Marie-Laurence, Louis et Annick Saladin sont à la tête du Domaine Saladin, propriété familiale transmise de père en fils et de père en filles depuis 1422. Les 18 hectares et les 13 cépages rhodaniens du domaine offrent la particularité de toujours avoir été vendangés à la main, cultivés et vinifiés en bio. Élisabeth et Marie-Laurence créent des vins naturels et jouent avec leurs terroirs.
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Actuellement le Domaine Gramenon compte 26 ha en culture sur des altitudes assez élevées avec des sols composés d’argilo-calcaires. On y retrouve selon les parcelles des graviers, des galets roulés ou encore des sables. Le cépage roi du domaine est le Grenache. Il représente à lui seul 70% de l’encépagement du domaine avec des vignes de 3 à 120 ans pour la célèbre cuvée « Mémé »!
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BIO, Végan et sans soufre, les vins de la Maison Alméras sont des vins d’exception. Des vins issus de l’Agriculture Biologique car nous travaillons la terre avec passion et avec respect. Nous vous proposons une sélection de vins AOP Côtes du Rhône, Ventoux et Côtes du Rhône Villages, pour le plaisir de vos papilles. Nous vous invitons à découvrir notre village Puyméras, nos vins et notre passion pour la culture de la vigne et du vin.
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Le Château Beaubois s’étend sur 60 hectares de Costières de Nîmes au sud de la Vallée du Rhône. Fanny et François Boyer, frère et sœur, sont la 4ème génération établie sur ce vignoble. Ils subliment leur terroir au travers de cuvées emplies de fraicheur, d’élégance et de profondeur. Surplombant la Camargue et dominée par les Cévennes, la nature joue pleinement son rôle. Travail, Passion , Respect, Partage, sont les maîtres mots.
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Marc Parcé, du Domaine Parcé à Banyuls présente ainsi la famille Reynard qui a créé l’enseigne et ouvert les trois magasins disséminés sur le Roussillon en commençant par celui de Perpignan. «On peut aimer le vin sans aimer les hommes car tout marchand de vins qui se respecte est un humaniste. On ne vend pas du vin comme on vend autre chose ».
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Chantal et Jean Berthet-Bondet, s’installent à Château-Chalon 1984 et les premières vendanges ont lieu en 1985. En 2010, l’exploitation se convertie à l’agriculture biologique. En 2013 leur fille Hélène, l’ainée, revient dans le Jura et finit par assurer la relève du domaine.
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Famille de vignerons depuis 5 générations sur la commune de Les Marches en Savoie, les Blard & Fils sont fidèles aux traditions familiales mais également ouverts à la modernité. Jean-Noël et son fils Thomas produisent sur 10 ha avec le cœur et le plus grand soin, des vins d’appellation d’origine protégée Savoie : Savoie, Apremont, Abymes, Roussette, Arbin, mais aussi Crémant et Vin de France
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Basé à Marseille, Vinoflo s’appuie entre autres sur l’expertise du meilleur sommelier d’Italie 2008, Andrea Balzani pour pélectionner une gamme complète de grands classiques en Barolo, Chianti ou Prosecco mais aussi des pépites comme les vins de l’Etna, le Ripasso della Valpolicella ou l’Aleatico des Marches. Les vins proposés sont produits uniquement avec des cépages autochtones (Montepulciano, Pinot Grigio, Sangiovese, Nebbiolo, Moscato, Primitivo, Nero d’avola, Zibibbo…).
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Michel Couvreur a une vision révolutionnaire et très personnelle du whisky : plus que le terroir ou le travail du distillateur, le spiritueux de céréales devient WHISKY par son élevage en fûts de bois. Il le comparera à une fécondation, à laquelle il va consacrer son travail et ses recherches à partir de 1978…en Bourgogne et en France.
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Fondé en 2007 par 3 amis, Archibald Distillation est installé à Chevanceau entre Cognac et Bordeaux. Plus qu’un simple tonic bio artisanal, Archibald est reconnu par le Collège Culinaire de France (Alléno – Pic – Sulpice – Gagnaire etc). Entreprise vertueuse et le plus local possible tout est mis en œuvre pour vous offrir une expérience de dégustation des plus qualitative, aux antipodes des standards du genre. Y goûter c’est l’adopter.
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Riedel est une entreprise autrichienne spécialisée dans la fabrication du verre et de verres à vin en cristal. L’entreprise est fondée en 1756 et son siège social se situe à Kufstein en Autriche. En 2013, Maximilian J. Riedel reprend la direction de l’entreprise à la suite de son père Georg J. Riedel.
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